Đường huyết

Đường huyết (Blood sugar hoặc blood glucose), là nồng độ glucose có trong máu. Glucose là một loại đường đơn có trong carbohydrate mà chúng ta ăn và là nguồn năng lượng chính cho các tế bào của cơ thể. Lượng đường trong máu dao động trong ngày và chịu ảnh hưởng của các yếu tố như chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và hormone điều hòa của cơ thể.

Đường huyết hoạt động như thế nào:

1. Nguồn năng lượng: Sau khi tiêu thụ carbohydrate, hệ tiêu hóa sẽ phân hủy chúng thành glucose, đi vào máu. Glucose được vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể để cung cấp năng lượng.

2. Insulin và Glucagon: Tuyến tụy sản xuất ra hai loại hormone chính để điều chỉnh lượng đường trong máu:

• Insulin: Khi lượng đường trong máu tăng sau khi ăn, tuyến tụy sẽ giải phóng insulin. Insulin giúp các tế bào hấp thụ glucose từ máu, làm giảm lượng đường trong máu.
• Glucagon: Khi lượng đường trong máu giảm, thường là giữa các bữa ăn hoặc trong khi ngủ, tuyến tụy sẽ giải phóng glucagon. Glucagon báo hiệu cho gan giải phóng glucose dự trữ trở lại máu, làm tăng lượng đường trong máu để duy trì sự cân bằng.

3. Vai trò của gan trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu: Gan lưu trữ glucose dưới dạng glycogen. Khi lượng đường trong máu giảm, gan sẽ phân hủy glycogen thành glucose và giải phóng vào máu.

Mức đường trong máu bình thường:

• Nhịn ăn (trước khi ăn): 70-100 mg/dL, được coi là bình thường đối với một người khỏe mạnh.
• Sau bữa ăn (2 giờ sau khi ăn): Dưới 140 mg/dL là bình thường, mặc dù có thể tăng nhẹ sau bữa ăn.

Duy trì lượng đường trong máu trong phạm vi bình thường này là rất quan trọng đối với sự cân bằng năng lượng và sức khỏe tổng thể.

Tại sao điều chỉnh lượng đường trong máu lại quan trọng:

Giữ lượng đường trong máu ở mức cân bằng là điều cần thiết vì lượng đường trong máu cao hoặc thấp đều có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.

1. Đường trong máu cao (tăng đường huyết):

– Xảy ra khi có quá nhiều glucose trong máu, thường là do sản xuất insulin không đủ hoặc cơ thể không có khả năng sử dụng insulin hiệu quả.

– Nguyên nhân: Có thể là do ăn quá nhiều, thiếu hoạt động thể chất, căng thẳng, bệnh tật hoặc tiểu đường.

– Triệu chứng: Bao gồm khát nước nhiều hơn, đi tiểu thường xuyên, mệt mỏi, mờ mắt và theo thời gian có thể gây tổn thương mạch máu, dây thần kinh và các cơ quan.

– Các tình trạng liên quan: Đường huyết cao mãn tính là đặc điểm của bệnh tiểu đường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, suy thận, tổn thương thần kinh và các vấn đề về thị lực.

2. Đường huyết thấp (Hạ đường huyết):

– Xảy ra khi lượng đường trong máu giảm quá thấp, có thể xảy ra nếu ai đó bỏ bữa, tập thể dục quá sức hoặc dùng quá nhiều insulin.

– Triệu chứng: Các triệu chứng có thể bao gồm run rẩy, chóng mặt, đổ mồ hôi, lú lẫn, cáu kỉnh và nếu không được điều trị, có thể dẫn đến co giật hoặc mất ý thức.

– Hành động ngay lập tức: Ăn carbohydrate tác dụng nhanh, như nước trái cây hoặc viên glucose, có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu lên mức an toàn.

Đường huyết và bệnh tiểu đường:

• Bệnh tiểu đường type 1: Một tình trạng tự miễn dịch trong đó hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy. Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 cần tiêm insulin để kiểm soát lượng đường trong máu.
• Đái tháo đường type 2: Một rối loạn chuyển hóa khiến cơ thể kháng insulin hoặc không sản xuất đủ insulin. Bệnh thường có thể được kiểm soát thông qua chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc nhưng có thể cần insulin ở giai đoạn sau.
• Đái tháo đường thai kỳ: Một dạng bệnh tiểu đường tạm thời có thể phát triển trong thời kỳ mang thai do những thay đổi về hormone ảnh hưởng đến chức năng insulin.

Đo lượng đường trong máu:

1. Xét nghiệm chích ngón tay: Phương pháp phổ biến nhất, trong đó một giọt máu nhỏ từ đầu ngón tay được thử nghiệm bằng máy đo đường huyết để cung cấp kết quả đường huyết nhanh chóng.

2. Máy theo dõi đường huyết liên tục (CGM): Một thiết bị đeo được cung cấp kết quả đường huyết theo thời gian thực, cho phép theo dõi và kiểm soát liên tục hơn.

3. Xét nghiệm A1C: Xét nghiệm máu cung cấp mức đường huyết trung bình trong 2–3 tháng qua, được sử dụng để chẩn đoán và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Mẹo duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh:

– Chế độ ăn uống cân bằng: Ăn carbohydrate phức hợp, chất béo lành mạnh và protein giúp điều chỉnh lượng đường trong máu tăng đột biến và duy trì năng lượng.
– Hoạt động thể chất thường xuyên: Tập thể dục giúp các tế bào sử dụng glucose hiệu quả hơn, làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin.
– Quản lý căng thẳng: Căng thẳng có thể làm tăng lượng đường trong máu, do đó, các bài tập như chánh niệm, bài tập thở hoặc yoga có thể giúp ích.
– Thời gian ăn uống nhất quán: Các bữa ăn cách đều nhau có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lượng đường trong máu biến động quá mức.

Tóm lại, lượng đường trong máu là nguồn năng lượng chính cho các tế bào của cơ thể và lượng đường trong máu được insulin và glucagon điều chỉnh cẩn thận để duy trì sự cân bằng năng lượng. Theo dõi và quản lý lượng đường trong máu đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường và có lợi cho sức khỏe tổng thể.